Russian Grill Fest 2026: главные гриль-впечатления сезона

22 мая команда Огнер приехала на Russian Grill Fest – одно из самых ожидаемых событий для всех, кто живёт культурой загородного отдыха. И если коротко описать этот день – это был настоящий концентрат лета, дыма, огня и гастрономических ароматов.

+35 градусов, раскалённый асфальт, жара от работающих грилей, музыка, шум толпы, десятки стендов и бесконечный запах мяса, рыбы и свежеприготовленных бургеров. Несмотря на почти экстремальную температуру, людей на фестивале было действительно много – посетители активно изучали оборудование, задавали вопросы производителям, смотрели мастер-классы и, конечно, пробовали блюда, приготовленные прямо на месте.

Для нас поездка на Russian Grill Fest уже стала хорошей традицией. В этом году мы приехали не как участники выставки, а чтобы лично встретиться с партнёрами, посмотреть новинки сезона, оценить оборудование вживую и понять, куда сегодня движется рынок грилей и уличных кухонь.

Живое общение вместо каталогов

Ни один каталог или презентация не дают такого понимания техники, как возможность увидеть её в работе. Именно поэтому такие фестивали особенно ценны: здесь можно не только посмотреть на оборудование, а буквально почувствовать его в деле – оценить материалы, конструкцию, эргономику, качество жара и даже скорость приготовления.

В этом году нам удалось пообщаться с представителями компаний Gratar, Primeliner, Тонар, а также Sahara & Enders.

И у каждого бренда была своя атмосфера, свои акценты и своё видение современного гриля.

Primeliner – один из самых оживлённых стендов фестиваля

Primeliner в этом году был действительно заметен: сразу несколько стендов, большущий баннер, активная программа и постоянное движение вокруг.

Особенно запомнилось приготовление красной рыбы – гостей угощали прямо у стенда, буквально «с пылу с жару». Вокруг постоянно собирались люди: кто-то наблюдал за процессом приготовления, кто-то расспрашивал о возможностях грилей, а кто-то просто шёл на аромат.

Атмосфера была очень живой – с обсуждениями, дегустациями и настоящим интересом со стороны посетителей.

Одной из главных премьер стал PRIMELINER BY BULL – проект, в котором объединились два крупных бренда. И это как раз тот случай, когда коллаборация выглядит действительно логично: опыт Primeliner в уличных решениях и американский подход BULL к премиальным грилям дали очень интересный результат.

Новая серия G Class Pro BY BULL выглядит максимально серьёзно – это уже не просто гриль для дачи, а полноценный центр уличной кухни. Одной из самых заметных особенностей стало широкоформатное окно Clear Vision из специального закалённого стекла. Во время готовки можно буквально наблюдать весь процесс внутри гриля!

Отдельно выделяется фирменное чёрное матовое покрытие серии G Class Pro: оно выглядит очень эффектно, при этом устойчиво к внешним воздействиям и заметно проще в уходе по сравнению с классическими глянцевыми поверхностями.

С технической точки зрения модель тоже получилась очень интересной. Основная поверхность приготовления – массивные решётки из нержавеющей стали толщиной 8 мм, которые отлично держат температуру и рассчитаны на действительно интенсивное использование.

В комплекте также идёт Super Plancha из нержавеющей стали толщиной 4 мм – по сути практически «вечная» поверхность для приготовления. На ней особенно удобно жарить морепродукты, овощи, бургеры, завтраки, бекон или продукты, которые требуют идеально ровного и стабильного жара.

Увеличенная инфракрасная горелка Broil Zone+ позволяет быстро создавать мощную температуру для правильной прожарки стейков и красивой корочки, а блок копчения в комплекте серьёзно расширяет возможности приготовления – от классического BBQ до медленного копчения рыбы или птицы.

Продуманы и детали, которые особенно ценны в реальной эксплуатации: алюминиевые лотки жиросборника упрощают уход за грилем, а верхняя решётка для подогрева получила возможность подвешивать куриные ножки.

По сути, такой гриль объединяет сразу несколько сценариев использования: здесь можно готовить классические стейки и бургеры на высокой температуре, медленно запекать крупные куски мяса, коптить рыбу или птицу и одновременно работать сразу с несколькими блюдами для большой компании.

Ещё одна важная новинка – серия Weekend, более доступная по цене, но при этом сохранившая многие решения, которые обычно встречаются уже в премиальном сегменте.

Именно поэтому Weekend вызвал такой интерес: по соотношению оснащения, возможностей и стоимости серия выглядит очень конкурентно и явно выбивается на фоне многих моделей в своей ценовой категории.

Несмотря на более доступный формат, гриль получил действительно продуманную комплектацию. Основная решётка выполнена из долговечной нержавеющей стали и имеет специальный съёмный сегмент для приготовления в казане или на воке – решение, которое серьёзно расширяет сценарии использования. По сути, гриль превращается не только в BBQ-зону для стейков и бургеров, но и в полноценную уличную кухню, где можно приготовить плов, вок, супы или блюда азиатской кухни.

Отдельного внимания заслуживает дополнительная турбогорелка Sear Zone, которая позволяет быстро создавать очень высокую температуру для правильного «запечатывания» стейков и красивой карамелизированной корочки.

Также в конструкции предусмотрена классическая боковая горелка – на ней удобно готовить соусы, гарниры, супы или даже просто вскипятить чайник во время отдыха на террасе.

Именно такие детали особенно хорошо показывают, насколько меняется современный подход к грилям: сегодня даже модели среднего сегмента становятся полноценными многофункциональными станциями.

При этом Weekend сохранил и визуальную составляющую – эффектная подсветка, современный внешний вид и качественные материалы создают ощущение гораздо более дорогого оборудования. А многие функции, которые раньше ассоциировались исключительно с премиальными грилями, здесь уже доступны в базовой комплектации.

Gratar – практичный подход к живому огню

У стенда Gratar постоянно кто-то что-то обсуждал: конструкции, материалы, удобство приготовления, новые решения для дачи и террасы. Люди открывали крышки, изучали жаровни, проверяли решётки и буквально «примеряли» оборудование под свои сценарии отдыха.

Именно на таких мероприятиях особенно заметно, насколько вырос интерес к качественным грилям и продуманным зонам барбекю. Сегодня покупателям уже важно не просто приготовить мясо на огне – хочется удобства, эстетики и техники, которая действительно становится частью загородного пространства.

В этом году Gratar представили сразу несколько интересных новинок.

Особое внимание привлёк Inclusive INC-79P – модель, в которой производитель сделал акцент не только на функциональности, но и на удобстве использования. Всё выглядит максимально продуманно: эргономика, рабочие поверхности, организация пространства вокруг зоны приготовления. Такой формат особенно хорошо подходит для тех, кто любит не просто «пожарить шашлык», а готовить полноценные блюда на открытом воздухе – от стейков и овощей до рыбы и долгого томления мяса.

Отдельный интерес вызвала новая серия TEXAS – массивные грили и смокеры для тех, кто воспринимает барбекю как настоящее гастрономическое хобби.

Главная особенность серии – улучшенная тяга и конвекция благодаря особой форме конструкции, а также реверсивный принцип работы смокера. За счёт этого температура внутри камеры распределяется максимально равномерно, а продукты прогреваются одинаково со всех сторон, сохраняя сочность.

Новый гриль TEXAS G-TEX1000 сразу выделяется своими размерами и массивностью. Корпус из стали толщиной 3 мм долго удерживает тепло и позволяет использовать не только уголь, но и дрова. Внутри – две мощные решётки из нержавеющей стали, а сам гриль способен одновременно приготовить до 15 килограммов мяса. Это уже техника не для «пары шашлыков», а для больших компаний, долгих вечеров и настоящих гриль-вечеринок.

Смокер TEXAS SM-TEX1570 выглядит ещё серьёзнее. Здесь уже чувствуется влияние классической техасской BBQ-культуры: медленное копчение, длительное приготовление и работа со сложными мясными блюдами. При этом возможности смокера не ограничиваются только американским барбекю – в нём удобно готовить грудинку, птицу, рыбу, карбонад и домашние копчёности.

Отдельно хочется отметить, что Gratar делают ставку именно на практичность: толстая сталь, чугунные колосниковые решётки, нержавеющие рабочие поверхности – всё рассчитано на интенсивное использование и долгий срок службы.

Тонар – функциональность для отдыха

Стенд компании «Тонар» привлекал тех, кто ценит практичность, мобильность и комфортный отдых на природе. Но особенно интересным направлением стали современные модульные уличные кухни Helios.

Сегодня зона барбекю всё чаще превращается в полноценное продолжение дома – с удобным хранением, рабочими поверхностями и продуманной организацией пространства. И именно на это делает ставку новая модульная кухня Smart Helios Premium Line.

Визуально кухня сразу производит очень аккуратное и современное впечатление. Столешницы и фасады выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 304 со специальной поверхностью «Штрих», на которой практически не остаются отпечатки пальцев – для уличных кухонь это действительно важная и очень практичная деталь.

Каркас из оцинкованной стали с полимерным покрытием рассчитан на эксплуатацию на открытом воздухе, а сама система модулей выглядит максимально продуманной: четырёхточечное крепление между секциями, направляющие с доводчиками, силиконовые демпферы – всё это создаёт ощущение уже не дачной мебели, а полноценной современной кухни.

Именно такие решения сегодня особенно хорошо показывают, как меняется культура загородного отдыха: людям всё чаще хочется не просто поставить мангал на участке, а создать красивое, удобное и функциональное пространство для общения и готовки.

Enders и Sahara – современный взгляд на газовый гриль

С брендами Enders и Sahara нас связывает уже давнее сотрудничество, поэтому особенно интересно было посмотреть, как развивается их линейка и какие решения производители делают акцентом в новом сезоне.

У стендов сразу ощущалась европейская эстетика: аккуратные формы, продуманные детали, современный дизайн и внимание к удобству приготовления. Но главное здесь – не только внешний вид, а то, насколько сильно современные газовые грили становятся полноценной уличной кухней, а не просто «заменой мангалу».

Одной из самых интересных моделей стал Enders Monroe Pro 4 – настоящий универсал для тех, кто любит экспериментировать с приготовлением.

Модель получила сразу несколько технологий, которые особенно важны в реальном использовании. Например, система TURBO ZONE позволяет очень быстро выходить на экстремально высокие температуры для правильного «запечатывания» стейков и получения красивой корочки. При этом технология HEAT RANGE помогает стабильно удерживать как высокий жар, так и низкие температуры для длительного приготовления.

По сути, на одном гриле можно одновременно жарить стейки на сильном огне, медленно готовить крупные куски мяса, коптить, запекать птицу или готовить овощи и гарниры.

Отдельно хочется отметить, насколько продуманной стала сама конструкция. Большое панорамное окно в крышке позволяет следить за приготовлением без постоянного открытия гриля, а массивная система SWITCH GRID превращает гриль в настоящий конструктор: можно использовать разные вставки, сковороды, камни для пиццы и дополнительные аксессуары.

Также модель получила инфракрасную заднюю горелку для приготовления на вертеле и боковую конфорку, на которой удобно готовить соусы, гарниры или даже полноценные супы.

Ещё одной заметной новинкой стала компактная станция Enders Uniq Pro IK Kitchen Cruster – по сути мини-кухня для террасы или зоны барбекю.

Такие решения особенно хорошо показывают главный тренд последних лет: уличные пространства становятся всё более функциональными. Людям уже недостаточно просто поставить гриль – хочется полноценную удобную кухню на свежем воздухе, где всё находится под рукой.

Именно поэтому компактные станции сейчас вызывают такой интерес: они позволяют объединить гриль, рабочую поверхность, хранение аксессуаров и зону приготовления в одном аккуратном пространстве, которое выглядит стильно и современно.

Чем пахнет Russian Grill Fest

Кажется, главное воспоминание после фестиваля – даже не жара, а запахи.

Буквально каждые несколько метров атмосфера менялась: где-то жарили крылышки в глазировке, рядом собирали сочные бургеры, дальше коптили рыбу, а ещё через пару стендов уже шипели стейки на раскалённых решётках.

И да – нас тоже угощали. И это, пожалуй, лучший способ оценить гриль в работе.

Когда видишь оборудование не в шоуруме, а в реальном процессе приготовления, сразу становится понятно, как оно ведёт себя под нагрузкой, насколько удобно работать с жаром и как продуманы детали.

Что особенно заметно в 2026 году

После фестиваля осталось ощущение, что рынок грилей и уличных кухонь сейчас переживает очень интересный этап роста.

Люди всё чаще ищут не просто мангал «на шашлыки пару раз за лето», а полноценное пространство для отдыха, общения и готовки на живом огне. Растёт интерес к эстетике, качественным материалам, удобству использования и комплексным решениям для террас и загородных участков.

И Russian Grill Fest это отлично показывает: гриль давно перестал быть просто способом приготовить еду. Это уже отдельная культура.